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为切实保障校园食品安全，规范校园及周边食品经营行为，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”，江西省上饶市市场监督管理局通过“五个强化”，扎实推进校园食品安全治理提升专项行动走深走实。

一是强化覆盖检查。各地市场监管部门务必要在规定的时间内，实现对辖区各级各类学校食堂、校外供餐单位的全覆盖检查，这是铁的纪律、也是铁的要求，不得以任何理由变通、拖延，将责任分解到岗、责任到人，层层传导压力，确保全覆盖检查落到实处。采用“四不两直”方式对各级各类学校（含幼儿园、技工院校）食堂、学校集体用餐配送企业、校园周边餐饮单位进行全覆盖检查，共抽取52家单位，发现问题隐患196项。

二是强化闭环管理。坚持问题导向、目标导向、效果导向，针对检查、督查、抽查发现的问题，做到立行立改，举一反三，强化闭环管理，切实增强专项行动实效性。如在赣溯源系统反馈问题，要督促学校及时将相关整改情况通过赣溯源上传，推动校园食品安全隐患问题逐一整改闭环、逐一销号，以便执法人员第一时间审核，并根据审核情况做好备查。

三是强化重点食材检查。当前，要把发芽土豆、四季豆、野生蘑菇、腐败变质过期食品等高风险食品作为检查重点，督促学校定期开展食品安全自查。同时督促学校在食品处理区设置“过期变质食品回收处”，及时将清查出来的腐败变质过期食品集中存放、专人处置。

四是强化材料报送。要严格对照《全省校园食品安全治理提升专项行动方案》，按照时间节点，及时上报相关材料，并重视整治工作信息的整理、上报，每周向省校园食品安全专项治理提升办公室上报工作总结、下周工作计划、宣传报道等内容。同时督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，根据要求做好情况记录，实现校园食品安全关键环节可留痕、可追溯、可分析，切实保障师生们舌尖上的安全。

五是强化宣传引导。通过行政指导、行政约谈、提醒告诫、组织培训等方式，督促学校严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，并严格按照“四个最严”要求把食品安全工作抓紧抓实抓到位。同时，充分发挥新媒体矩阵优势，开展专题报道，积极宣传专项行动开展情况、经验做法、典型案例等，引导各级各类学校主动参与其中，营造良好的舆论氛围。

（来源：江西省市场监管局）